Sirope de chocolate

Advertencia: No sigas leyendo si estás a dieta. Esta receta es demasiado buena y demasiado fácil para resistirte.

El otro día quería hacer tortitas y no tenía sirope de chocolate en casa así que me puse a investigar cómo hacer sirope de chocolate en casa. Nunca habría pensado que hacer sirope en casa es tan fácil y que además queda más bueno que el que encuentras en el supermercado.




Ingredientes
-       1 taza de agua
-       ½ taza de azúcar
-       2/3 taza de chocolate en polvo sin azúcar ( yo uso marca Valor)
-       Un poco de sal
-       1 cucharadita de esencia de vainilla

Ponemos el azúcar y el agua en un cazo al fuego hasta que hierva y vamos  removiendo hasta que se disuelva el azúcar, a continuación añadimos el chocolate y la sal,  seguimos removiendo continuamente hasta que espese. Más o menos 3-4 minutos.
Lo retiramos del fuego y añadimos la esencia de vainilla

Trucos:
-       Tenéis que tener en cuenta que una vez frío espesará un poco más.
-       El sirope una vez hecho aguanta en la nevera un mes, si quieres que dure más mételo en el congelador. No llega a congelarse totalmente.
-       Cuando quieres usar tu sirope casero solo tendrás que darle un pequeño golpe de calor en el microondas o al baño maría.

Para disfrutar de un sirope  de chocolate casero solo necesitas unos pocos ingredientes y 5 minutos. Delicioso para acompañar unas tortitas, unos creps o hacer un fantástico batido de chocolate.


Espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios.

1 comentario:

  1. cuanto dura? y se puede guardar en el refrigerador por cuanto tiempo? gracias

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