Coulant o volcán de chocolate

El coulant o volcán de chocolate es una receta es genial. Os hará parecer grandes cocineros pero os diré un secreto, en realidad es sencillísima. Es el postre ideal para impresionar a tus invitados.

Esencia de vainilla casera



Esta esencia la podemos hacer en casa de manera sorprendentemente fácil y lo mejor es que nos durará mucho tiempo. La esencia de vainilla es necesaria para muchas recetas como galletas, bizcochos o siropes además es perfecta para hacer regalos hechos en casa. Lo único que debemos tener es paciencia, ya que cuanto más tiempo lo dejemos reposar, de mayor calidad será nuestra esencia.

Cómo hacer tortitas


Esta es la típica receta de tortitas americanas. Las podéis tomar con sirope de chocolate y nata, con frutos rojos o bien en una versión salada con beicon. De cualquier forma a mí me encantan!

Pizza de masa fina con truco


















Si os gustan las pizzas de masa fina y crujiente, esta pizza os va a encantar tanto como a mí! Y lo mejor de todo es que es muy rápida de hacer.

Por supuesto podéis hacerlas con los ingredientes que más os gusten. A mí me encanta el crujiente del maíz en las pizzas y tenía chorizo por casa así que me puse manos a la obra.

Sirope de chocolate

Advertencia: No sigas leyendo si estás a dieta. Esta receta es demasiado buena y demasiado fácil para resistirte.

El otro día quería hacer tortitas y no tenía sirope de chocolate en casa así que me puse a investigar cómo hacer sirope de chocolate en casa. Nunca habría pensado que hacer sirope en casa es tan fácil y que además queda más bueno que el que encuentras en el supermercado.


Pollo a la pimienta




Esta receta está buenísima, es facilísima de hacer y es apta para llevar en el tupper para el trabajo que más podemos pedir? Ahh si, que no engorde. Esto ya no la cumple al 100% pero merece la pena te lo aseguro.


Resolución sorteo 277 seguidores

Ya tenemos ganadora del sorteo!!! Muchas gracias a todos los que habéis participado y enhorabuena a la ganadora


Bizcocho de chocolate super rápido en sandwichera

Vuelvo a la carga con mis recetas de la sandwichera. La receta de hoy os sorprenderá, a partir de ahora nada de esperar 40 minutos para que el bizcocho esté listo, en 4 minutos tendremos nuestros bizcochos recién hechos. Increíble pero cierto!

Yo he hecho el típico bizcocho con las medidas de yogur y le he añadido chocolate, pero lo podéis hacer con la receta que os apetezca.


Panellets de boniato









Los panellets son dulces típicos de las zonas  de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana que tradicionalmente se preparan para el día 1 de Noviembre, normalmente se elaboran con patata pero yo suelo hacer una versión mucho más rica elaborada con boniatos.


Super sorteo 277 seguidores

Hoy os traigo una entrada con algo que me hace muchísima ilusión: el primer sorteo de Simplemente cocina!

Quiero celebrar que ya somos 277 en Facebook! sí, no hay ningún error, 277. Quiero hacer el sorteo ahora porque cada uno de vosotros sois especiales, por eso y por qué los 100 y los 200 me pillaron desprevenida y ya no me pilláis más!

Además en Twitter ya somos casi 100! y tampoco quiero que me pillen despistada.

Lo que voy a sortear es un cheque regalo por valor de 30 eurazos de una tienda que me encanta,  Maria Lunarillos. Tienen utensilios de cocina, para repostería y fiestas muy monas. Estoy segurísima que encontrareis un montón de cosas en las que gastar el dinero. 

¿Como podéis participar en el sorteo?

Muy fácil, sólo tenéis que seguir los siguientes pasos:

1-Ser fans de Simplemente Cocina en alguna (con una es suficiente) de las redes sociales (Facebook, Twitter, Pinterest o Instagram

2-Dejar un comentario en ESTA entrada del blog,indicándome vuestro nombre en las redes sociales, para que pueda saber que sois la misma persona y  contándome cual es la receta o recetas de Simplemente Cocina que más te ha gustado y por qué, o bien que recetas te gustaría ver en el blog y por qué. 

Estos dos puntos son imprescindibles para participar en el sorteo, pero si queréis tener más oportunidades, es decir participaciones extras podéis:

-  Compartir este sorteo a través de algunas de las redes sociales tienes una participación más 

Seguirme en  varias redes sociales también contarán como participaciones extras, así tendréis muchas más oportunidades!

El sorteo estará activo desde el día 23 de octubre a las 10  p.m hasta el lunes día 3 de Noviembre a las 12 a.m.

Me pondré en contacto a través de las redes sociales con el ganador para hacerle llegar el vale.



Espero que este sorteo os haga la misma ilusión que a mí y para que se os haga la boca agua os dejo algunas de las monerías de esta tienda.





Dedos de bruja

Esta receta es ideal para una fiesta de Halloween os aseguro que los niños alucinarán, y los no tan niños también.


Noodles super rápidos con tomate y mozzarella

Imaginaros que tenéis mucha prisa y mucha hambre. Mala combinación, porque siempre acabas comiendo algo poco saludable, como un plato de comida preparada. Pues hoy vamos a customizar un plato de comida preparada y a convertirlo en un plato de lo más sano, en un periquete.

Esta es otra receta de pasta cocinando íntegramente con el hervidor de agua y en solo unos minutos. Esta vez en no vamos a usar espaguetis normales sino noodles, que se hacen muy rápido.
En cualquier supermercado suelen tener paquetes de noodles sin sabores. Pero si no los encuentras, siempre puedes comprar un paquete de esos con sabor a gamba o a pollo,
usar solo los noodles y hacer un plato mucho más rico.



Salmón con salsa de soja y miel




Esta receta os va a encantar! Vamos a usar la técnica para hacer pescado en papillote tan fácil que ya os he enseñado. También lo podéis hacer al horno, pero os recomiendo que si cocináis para uno, lo hagáis es la sandwichera. Tardareis menos y ahorrareis en electricidad.


Apple turnover



















Esta es una
receta, se toma en Holanda sobre todo en Noche Vieja y celebraciones especiales. ¿Y por qué pongo ahora esta receta? Pues porque tenemos algo muy importante que celebrar y es que ya somos más de 100 personas en Facebook!!! Muchas gracias. 

Appel Turnover, no es más que un pastelito de manzana con forma de empanadilla, pero… a que queda más fino! La receta original se hace friendo las empanadillas pero actualmente se suele hacer mucho en el horno. Si no puedes esperar 35 min de horno para probar estas deliciosas empanadillas y tampoco quieres freírlas, tengo la solución: la sandwichera. 


Cómo calentar comida en el hervidor de agua

Imaginaros que estáis en un hotel de vacaciones y estáis hartos de comer comida rápida o no queréis gastaros más dinero en restaurantes. Si vuestro hotel es de esos que tiene un hervidor de agua en la habitación, estáis de suerte. Podéis ir al supermercado y prepararos una rica cena calentando cualquier comida en el hervidor de agua.


Ensalada rápida de alubias


Me encanta esta receta porque es la manera perfecta de comer legumbres en verano
Una ensalada fresquita que hacemos en 5 minutos.

Blinis de salmón en sandwichera


Esta receta es perfecta  para un brunch o una cena. Los blinis se sirven  con pescado ahumado normalmente salmón pero también podemos usar arenque o trucha. Los podemos acompañar con champan o vino blanco. Y están buenísimos.

Tortilla patatas chip en sandwichera
























Esta tortilla es muy fácil de hacer y queda buenísima y no lo digo yo, esta receta se  le atribuye a unos de los mejore chef de España, aunque era menos original y lo hacía en una sartén.

A mí lo que más me gusta de esta forma de cocinarla es que no hay que darle la vuelta, que se me da fatal.


Smörgåstårta o tarta sueca salada

































Este plato lo conocí en mi viaje a Suecia y me pareció un básico: fácil, bonito y delicioso.
Smörgåstårta significa tarta de sándwich y es eso, una tarta de pan, salada y adornada.

Los ingredientes que podéis usar son muy variados según los gustos y lo que tengáis por casa, las he visto que mezclan el paté con el salmón y el jamón york con los pepinillos, suena raro pero están todas deliciosas. Cómo factor común suelen llevar huevo, mayonesa y pan de molde.


Huevos a la catalana





La receta de Huevos a la catalana es de mi suegra y en su casa triunfa como la Coca cola! Normal, se hace en un plis-plas y está muy rico.

Productos alemanes- Ketchup Hela




Hoy comenzamos una nueva sección donde os voy a hablar de productos que podemos encontrar en supermercados alemanes. Porque ya que estamos aquí, habrá que disfrutar de su gastronomía.


Cuando pensé en hacer esta sección sabía perfectamente cuál sería el primer producto, y es que llevo enamorada de su sabor desde antes de venir aquí.


Gofres en sandwichera




Nada mejor que unos buenos gofres caseros para empezar el fin de semana con alegría.

Podemos hacer unos deliciosos gofres en nuestra sandwichera. La mía traía unas placas especiales para darles esa forma tan típica, pero si vosotros no la tenéis, os van a salir igual de buenos pero sin la forma, no os preocupéis.

Huevos poché en hervidor de agua





Los huevos poché o huevos escalfados, se cocinan poniendo el huevo sin cascara a hervir hasta que la clara se cuaja pero la yema queda todavía líquida.

La receta de hoy, aun que parece sencilla, me ha costado 3 intentos, pero os lo voy a explicar muy bien para que a vosotros no os pase.

Pasta con tomate en hervidor de agua









Hacía tiempo que me rondaba en la cabeza la idea de cocer pasta en el hervidor de agua pero no terminaba de ver cómo, lo de meter la pasta así tal cual lo veía un poco heavy, hasta que vi el post de Falsarious chef y se me encendió la bombilla.


Qué hacer con un huevo y un hervidor de agua?



Pues aunque parece que poco, si te paras a pensar se pueden hacer muchas cosas, la más obvia, un huevo duro.

Lo primero que tenemos que fijarnos es que clase de hervidor tenemos, si es más bien barato o nos encontramos en un hotel, lo más seguro es que tenga la resistencia, que calienta el agua, al descubierto.
Existen otros hervidores que tienen el fondo plano y la resistencia cubierta.

Si tienes un hervidor con la resistencia al descubierto deberás de tener más cuidado de que nada toque.

Para hervir el huevo tenemos varias posibilidades:
1.    Ponerlo en el hervidor tal cual, con suficiente agua para que le cubra (solo recomendable si tienes un hervidor con la resistencia cubierta)

2.    Poner el huevo en una red para que no toque el fondo. Yo he usado la de los quesitos Babibel pero se podría hacer también con una de naranjas, patatas...





3.     Hacer un saquito con papel film



En los últimos dos casos tenéis que sujetar el huevo con la tapa del hervidor a una altura que lo cubra el agua pero que no toque la resistencia.

El agua del hervidor la habremos calentado antes y para que quede bien hecho, pondremos el agua a hervir 3 veces con 2 minutos de espera, es decir:

Poner a hervir el agua y cuando salte el termostato esperar 2 minutos y volver a encender el hervidor. Repetiremos esta operación tres veces.

Cuando acaben los últimos 2 minutos, con cuidado de no quemarnos, sacamos nuestro huevo y lo dejamos enfriar.


Fácil y rápido. No hay excusas para no cocinar!

Pescado en papillote con sandwichera








Esta receta es muy fácil y la tendremos lista en un momento y lo mejor de todo ni si quiera necesitamos una cocina, nos basta con una sandwichera (una cualquiera, la mía costó 9,99 euros), los ingredientes y un lugar donde enchufarla.


Ingredientes:  
  •  Filete de pescado, el que mas os guste, de tamaño mediano
  •  Papel albal
  •  Aceite de oliva
  •  Sal y especias

Ponemos el pescado encima de un trozo de papel de albal, ponerle un chorrito de aceite de oliva y sazonarlo al gusto. Agregamos especias o sal al gusto.
Ahora hacemos un paquetito con el papel albal para envolver el pescado, con cuidado, doblándolo bien para que no se salgan los jugos.



Lo ponemos encima de la sanwichera que habremos calentado con anterioridad (mientras preparamos el pescado es suficiente) y cerramos la tapa, pero cuidado! Solo la dejamos caer sobre el pescado, no la cerramos del todo. Así evitaremos que el pescado se nos rompa.

Depende del tamaño del pescado pero cuatro minutos, es suficiente para un trozo como el de la foto. A mitad del tiempo le damos la vuelta al paquetito para que se haga igual por los dos lados  y…


Ya tenemos una comida sana, rica, muy fácil y rápida de hacer y además sin manchar ni una sartén.



Cuando lo hagáis, contarme que tal y  ya veréis como os gusta.